虹儿 发表于 2016-10-21 11:56:57

【西部美食故事之】青田糖糕思念的味道

本帖最后由 芩川 于 2017-4-24 23:40 编辑



青田糖糕思念的味道
文/虹儿


题记:青田糖糕甜甜的,是家乡的味道,是童年的味道。吃着这粘粘的美食不由地想起了我美好的童年,还有童年记忆里的泥鳅,萤火虫,池塘和知了,还有父亲半夜冒着倾盆大雨到学校去接我。

有人说
思念是苦涩的而我却说
思念就像糖糕甜甜的
只有这样
那些曾经的美好
才不会随着落花飘零
只有这样
我才有理由
继续吟咏
那首入梦的情诗
让思念中的忧伤与渴望
轻轻地滑过时光
让忘却不掉的那抹微笑
去点燃春天的梦



材料:糯米粉一公斤,粘米粉半公斤,二汤匙橄榄油,红糖应该是不到半公斤(先少放一点尝一尝甜了没)所有的材料拌均匀,可以用温水,拌成软软的,但也不是糊糊的。
然后把箬叶整齐地排列在蒸笼里,再放进拌好的糯米粉,放入蒸笼蒸三个小时左右。如果很大很大的年糕那么就要蒸更长时间了。注意先开大火,等到水开后转小火。
可以根据自己的口味加入红枣,或者三层肉。

芩川 发表于 2017-4-24 23:40:39

忍不住要点赞。

青山多妩媚 发表于 2017-9-18 15:34:06

楼主说明的具体。
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