请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
西部文学网设为首页收藏本站
  • 第三方账号登陆:
  • QQ登录

    只需一步,快速开始

西部文学

查看: 317|回复: 1

【转帖】中国十大名茶(之一西湖龙井)

[复制链接]

325

主题

3060

帖子

3445

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
3445
发表于 2016-1-19 08:31:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

t017eb0562e00c2fc8e.jpg  
  一、西湖龙井
     【简介】
  西湖龙井是最著名的绿茶品种,同时也是我国的第一名茶。西湖龙井茶,因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井, 简化称为龙井。具体产地是浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。产地:按“狮”“龙”“云”“虎”“梅”列品第:
  狮–既狮峰,品质最佳,最富盛誉(地名)
  龙–龙井(地名)
  云–云栖(地名)
  虎–虎跑(地名)
  梅–梅坞(地名)
  味:为豆花香、清香味甘。
  色:色清
  形:取其一芽一叶,长不过2.5厘米
  采摘期:四月初至十月上旬。
  【传说】
  乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,看乡女采茶,以示体察民情。这天,乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶,心中一乐,也学着采了起来。刚采了一把,忽然太监来报:“太后有病,请皇上急速回京。”乾隆皇帝听说太后娘娘有病,随手将一把茶叶向袋内一放,日夜兼程赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了,一时肝火上升,双眼红肿,胃里不适,并没有大病。此时见皇儿来到,只觉一股清香传来,便问带来什么好东西。皇帝也觉得奇怪,哪来的清香呢?他随手一摸,啊,原来是杭州狮峰山的一把茶叶,几天过后已经干了,浓郁的香气就是它散出来了。太后便想尝尝茶叶的味道,宫女将茶泡好,茶送到太后面前,果然清香扑鼻,太后喝了一口,双眼顿时舒适多了,喝完了茶,红肿消了,胃不胀了。太后高兴地说:“杭州龙井的茶叶,真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么高兴,立即传令下去,将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶,每年采摘新茶,专门进贡太后。至今,杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶,到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番,拍照留念。
【鉴别方法】
  产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。

回复

使用道具 举报

325

主题

3060

帖子

3445

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
3445
 楼主| 发表于 2016-1-20 20:18:24 | 显示全部楼层
寒秋 发表于 2016-1-20 20:06
中国十大名茶(之一西湖龙井)  看来是连续文章了,关注中。
何大哥辛苦,总是给我们带来好的知识学习。谢 ...

谢谢寒秋妹妹!这是连续文章,一共十篇。
回复 支持 反对

使用道具 举报

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|   

西部文学    陕ICP备14003163号 |技术支持:西部文学

免责申明:本站所有内容均来自于网友自行发布或转载,仅代表其个人观点,如有侵害您的利益请联系管理员。

Powered by Discuz! X3.2© 2001-2015 Comsenz Inc. GMT+8, 2018-9-21 05:54 , Processed in 0.171600 second(s), 34 queries .

返回顶部 快速回复 返回列表