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穷人的“棒棒茶”

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发表于 2015-4-8 11:54:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
    临涣古镇,人文荟萃,“茶”名远扬。
    去年夏天,路经濉溪,同窗明文带领我们品尝了临涣“棒棒茶”。
    初见“棒棒茶”,着实吃惊非小。说“棒棒茶”是茶,可又不是真正的茶。平常说的茶,是指茶叶。而这种“茶”却是茶梗。天下之大,这恐怕是临涣独一无二的“创举”了。
    要说口味,还真不赖,清爽、绵长又解渴。据说,这“棒棒茶”还有生津、提神、清肠胃、促消化、延年益寿的功效呢。这些我都相信。尤其奇特的是,用当地的回龙泉水泡出来的茶,不仅富含人体所需的许多矿物质和微量元素,而且喝得再多也不胀肚子。
    在大伙儿一致夸奖“棒棒茶”的时候,我似乎还品出了“茶”外的些许成分。据一家茶馆的主人介绍说,这“茶棒棒”本是六安茶场的边角废料,当年根本不需花钱就能弄到。后来,临涣的茶馆红火了,卖“茶梗”的商家才象征性地收一点费用。因为茶料便宜,加上泉水便利,才使得茶馆的收费至今一直十分低廉,这也是临涣茶馆生意兴隆的主要原因。另外,从淮北师大教授张秉政《江淮古茶镇》一文中得知,当地还有用桑叶和秫秸库子(高粱秸皮)泡茶的习惯。我在想,这些现象说明了什么呢?也许是穷苦百姓的无奈选择吧?
    说真的,我欣赏这种平民式的逍遥。
    再看茶客们,有街坊邻居,有小商小贩,有乡野村夫等,大多数是咱平民百姓。他们在闲了、累了、倦了、愁了的时候,都要来喝茶。他们在协商议事、亲友聚会、调解纠纷的时候,也要来喝茶。他们是有福气的,品着廉价的“棒棒茶”,吸着劣质的老烟叶,打着扑克、纸牌,嗑着瓜子、花生,拉着家长里短,度过一个又一个自在闲散的慢日子。饿了的时候,叫来几块香酥的鞋底烧饼,就着大葱、生蒜和酱菜包瓜大嚼一通,别有风味。如果想“奢侈”一点,可以要一碗临涣的培乳肉(类似周边地区的宴席名菜“八大块”),外加一壶口子老窖,大快朵颐,好不痛快。
不知不觉,天色已晚,茶客们这才依依不舍地各自散去。就这样,年复一年,日复一日,日子从古董似的茶壶嘴中不停地流淌,茶客们的身心也得到长久的滋润和涤荡。那真的是神仙一般的生活啊。    临涣除了“饮食文化”丰富,还有临涣大鼓、淮北花鼓、踩高跷、划旱船、吹唢呐等民间艺术。据当地民间艺术家陈雷介绍,临涣的民间艺术历史悠久、形式多样、影响深远。为此,临涣镇早在2008年就被文化部命名为“中国民间文化艺术之乡”称号了。
    小小的临涣,有这么多物质的、非物质的文化遗产,真的令人刮目相看。尤令我震撼的,是历代临涣人对精神文化生活的渴望和追求。即使在物质十分匮乏的年代,其先人们依然对美好的生活充满热爱和向往。


来源:合肥晚报



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发表于 2015-4-8 12:55:04 | 显示全部楼层
拜读,支持一下下,WCR
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发表于 2015-4-8 12:55:29 | 显示全部楼层
问老师好,WCR
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