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[美食介绍] 【西部美食故事之】中国最早的方便面来自商末周初的陕西

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发表于 2014-12-29 20:00:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 芩川 于 2017-4-24 23:42 编辑

烙面是陕西省咸阳市礼泉县的地方特色小吃。烙面是将面粉加水搅成糊状,用锅烙成饼,然后用刀切成细条,可加汤食用,亦可干吃。

QQ截图001.png

据考,烙面起源于商末周初,因其存贮期长、方便携带的独特优点,被周武王选定为伐纣途中的军用伙食,因此,后人称烙面为“中国最早的方便面”。

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汤要肉汤,这样才有味,辣子要猪油泼的辣子。不多说,上图。

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特色小吃, 方便面, 礼泉县, 陕西省, 咸阳市









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发表于 2014-12-29 21:52:57 | 显示全部楼层
我们叫“踅面”
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发表于 2015-2-22 07:51:21 来自手机 | 显示全部楼层
祝老师幸福快乐!
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发表于 2016-9-8 13:06:15 | 显示全部楼层
好烙面得制作者下大功夫,街道上还真不太好买
欲将心事付瑶琴。知音少,弦断有谁听。
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