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[特色美食] 《西部美食》不烂汤

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发表于 2017-8-23 23:11:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 whs118 于 2017-8-23 23:12 编辑

  儿时是没有美食概念的,见什么吃的都眼巴巴望着,眼里能伸出钩子,间或有办喜事的,便早上不吃饭,中午撑得直叫唤,邻家奶奶会一遍遍揉摸你圆鼓的肚子,那一刻感到好吃的真不好吃,转眼,儿子都二十了,回首细想,儿时念念不忘,又留下美好回忆的只有母来做的不烂汤(有人叫疙瘩汤,我随母亲爱叫俗名不烂汤)
     不烂汤也并非能时常能吃到,它常伴着我生病时妈妈焦虑的脸,我放学晚归妈妈慈爱的眼。这边火上坐上小锅,那边碗里一小抔面,左手徐徐倒入水,右手拿筷快速搅动,直到碗里全是均匀的絮状的。锅将开放入几粒切碎的西红柿,絮状的面下入锅中,轻轻搅匀,这时拿一颗鸡蛋,敲开一个筷子粗细的小口,伸进筷孑搅一搅,然后上下甩动,鸡蛋透过小孔洒入锅中,用过的蛋壳我会画上夸张的笑脸,整个泥座一溜放在窗台,数一数就知道我吃了几顿不烂汤,因为家里的鸡蛋全用来换油盐,妈妈和姐姐们从没吃过。接着放盐,端锅,几滴酱油、醋、香油,:这时的我早已是哈拉子三尺长了,用妈妈的话说是嗓孑里面能伸出小手来。常常是就着小锅,拿上小勺,不停地吹着,吃到口里不停吸流着气,妈妈会笑着说慢点,却不阻止只是慈爱的望着,直到我用小勺把锅刮得嗞嗞有声,干干净净。
    如今走过南北西东,吃过万种美食,却吃不出故乡母亲不烂汤的香美,魂里梦里时常回味,我想不烂汤最有料的是母亲的爱,有了它啥食品都是美味。不多写了,今周末看望妈妈去!

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发表于 2017-8-29 12:52:46 | 显示全部楼层
独特奇怪的“不烂汤”,虽然没吃过但是能感觉到味道不错。问好老师,遥祝安好。
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发表于 2017-9-18 15:33:18 | 显示全部楼层
长知识了。。
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