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[西部雅韵] 【唱歌的云彩散文】金秋十月说相枣

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    小时候,每到秋天,门前总有不少卖枣的,但母亲对别的枣儿毫无兴趣而只买相枣。而我对那些大如鸽蛋、圆不溜秋的“碎子”并不感冒,对母亲使着性子说要吃大枣。母亲却笑着说,人不可貌相,枣也一样,这是阎良的相枣,肉厚而脆甜、核还非常小,是远近闻名的土特产。我半信半疑地咬了一口,呵!真是无法形容地爽口。立马,我喊叫着将这些“碎家伙”全部揽在面前占为己有。
   相枣好吃,除过鲜食,母亲还会精挑细选一些相枣,用线绳串起来挂在屋檐下阴干,阴干后的相枣可不是用来吃的,它有一个非常好的用途,做药引子,以供自用和左邻右舍的不备之需,母亲的这一习惯直到今天也不曾中断。
    说到相枣,山西运城一带也有出产,但山西相枣个大和阎良相枣不属于同一品系,也没有阎良相枣悠久的历史和优良的品质。
    关于相枣的来历有着美好而神秘的传说。一说,秦献公二年(前383),秦国迁都标阳(今武屯镇境内),后秦孝公任用卫鞅实行变法,在此发展农业,兴土造田,修路建桥,植桑栽枣。特别是石川河流域的相桥、康桥一带,因石川河水长年冲积,多淤沙土、绵土,且土层肥厚,宜于栽植枣树,加上地下水位高,光照充足,雨量充沛,水利条件较好,独特的地理环境,优越的自然气候,使石川河沿岸一带的红枣品质独树一帜;一说,有一年,大唐名相房玄龄到关山镇房家村走亲戚,这里是房玄龄的支系所在,因亲戚再三挽留许久归。皇上李世民想念房宰相心切,遂不告突然来访。房家人无以招待,房玄龄就让亲戚拿出了屋后树上结的枣子招待皇上。没想到,李世民吃了大喜,直夸这枣子好吃。从此,这种枣就变成了皇宫贡枣,因这枣子系宰相房玄岭所献,故人们称这枣子为相枣。
    这些传说并非无中生有,是有文献资料和实物可以佐证。在阎良段石川河两岸的相枣树最老的一棵大约有2000多年,百年以上的有4300株,属于国家三级保护古树群,也是西安地区第二大古树群。这些古老的枣树主要分布在关山镇的东丁村、北冯村、粟邑村以及武屯镇的沟王村一带。古老的枣林一年四季皆充满诗情画意,尤其是春秋两季更是迷人,春日风吹枣花阵阵香,蜜蜂嗡嗡采蜜忙;秋天串串玛瑙挂碧梢,颗颗枣儿惹人馋。老诗人雷乐长参观枣林后情不能已,满怀激情地挥笔写下了《相枣畅想》,“石川河,绿满川,一川枣林壮河滩。老树十万八干株,棵棵都是活神仙。……”诗人用非常形象而生动的语言将相枣的历史传说和特点娓娓道来,最后又写道,“金秋季节君再来,一川相枣比星繁。翡翠枝头红玛瑙,游园胜似做神仙。”表达了诗人对相枣的满心喜欢和不能割舍的感情。著名作家方越参观了相枣林,更是夸赞道:“这相枣林我看简直可以称作历史文化林了”,“在枣林里徜徉,仿佛在历史沧桑里感受人文”。
相枣只所以在数千年的历史长河中不被淘汰反而越发壮大,固然和它顽强的生命力有关,但更重要的是在于它的优良品质。据科学测定,相枣含有丰富的维生素和蛋白质及钙、铁等微量元素,其中维生素C每百克含量高达380至600毫克,是名副其实的Vc之王。1995年阎良相枣荣获杨凌农博会“后稷金奖”。2000年阎良相枣被陕西省评为优质制干品种,2008年又获国家农业部地理标志认证。
    一方水土一方人,一方水土一种特产。有人曾把阎良相枣引种到异地,但无论怎样做务,都无法和长在阎良的相枣相媲美。阎良相枣真是大自然对阎良人民的恩赐,是阎良一张靓丽的名片,更是阎良人民的骄傲!
    相枣真是个好东西。好在它花期较迟避开了早春的霜冻和恶劣天气,因而稳产高产。枣花外形质朴素雅毫不艳乍,但它清香浓郁沁人心脾,是非常好的蜜源,枣花蜜更是非常紧俏的营养品。
   相枣真是个好东西。好在它易于栽培,病虫害极少,是果树中的“大丈夫”。它没有“贵族小姐”那样娇贵,它随遇而安但又非常泼实、倔强,它耐旱、耐涝、耐贫瘠、耐盐碱,它对生长环境毫不苛求,河滩、崖头硷边、房前屋后,只有给一方立足之地就能郁郁葱葱地生长、开花结果。
   相枣真是个好东西。好在它寿命长而产量大。君不见那成群的有着数百年树龄的相枣依然硕果累累,有的甚至要靠棍子支撑才行。相枣的收效也快,“桃三杏四梨五年,枣树当年就嫌钱”。因而广受农民的欢迎,是名符其实的“摇钱树”。
相枣真是个好东西。好在它营养丰富、吃法多样,是药食两用食品。它开胃健脾、润肺补肝、养血壮神,就连那毫不起眼的树皮也是止血治烧烫伤的良药。它既可鲜食又可干吃,它能生吃也可熟吃,还可以加工蜜枣、酿醋,还可以加工甑糕、枣糕等等食品,真是老少皆宜皆大欢喜的好食品。
   相枣真是个好东西。千言万语道不尽,蟠桃也难比相枣。几千年来,相枣已和阎良人民结下了不解之缘,早和阎良这片土地水乳交融了
如今,面对这样的好东西,阎良人民正在抓住机遇,鼓足干劲,誓要做大做强相枣产业,相枣合作社相继成立。电子商务的介入更是给相枣插上了腾飞的翅膀,全国各地的消费者只要动动手指,三五天就能吃到美味的相枣。枣林旅游和自由采摘也在如火如荼,枣农们喜笑颜开地说,要把石川河两岸郁郁葱葱的枣林营造成醉美的盛景,创造出经济和文化双赢的新靓点。
    写到这,我看见院子里儿子正在和母亲一起用线绳子穿相枣,我非常欣慰,我知道他们穿的不是相枣而是一种割不断丢不掉的文化和情感。
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王向前,男,70后。网名唱歌的云彩,生于渭南现居阎良,乡村医生爱好写作,作品多发于网络,在《华商报》《今日阎良》等报刊也有发表。获西部文学十佳会员称号,阎良区微宣传先进个人。现为西安市阎良区作协会员,西安市知联会阎良分会会员。


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 楼主| 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
长风 发表于 2017-10-11 17:51
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谢谢版主鼓励!望多多指教!
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 楼主| 发表于 6 天前 来自手机 | 显示全部楼层
洛沙 发表于 2017-10-11 19:56

谢谢王老师的鼓励和支持!
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