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[体验分享] “游镇巴、听民歌、品腊肉”——镇巴美食,轰炸你的味蕾!

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发表于 2018-5-24 09:29:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
作为一个喜欢逛吃逛吃的陕西人,陕南、关中、陕北基本都玩遍了,却一直未曾去过汉中的镇巴县,总觉得是件憾事。机缘巧合,有幸参加了【2018年镇巴县民歌文化旅游周活动】开幕式,总算是满足了去“红军之乡”、“苗民之乡”、“民歌之乡”——镇巴的小心思!镇巴是“九山半水半分田”的山区县,自古就是“扼川陕之咽喉,据秦川之门户”。
镇巴地处巴山腹地,文化积淀深厚,民风古朴豁达,自古即多自娱自乐民间艺术活动,尤其甚者,是民歌之风,盛行全县。镇巴民歌是大巴山深处的一颗璀璨明珠,它是在特殊的地理位置条件下,由特定的劳动方式以及特色民俗民风影响而成,有极高的学术研究价值,是音乐文化的宝库。
镇巴——不是江南胜似江南的园林小城。平湖碧水、白云蓝天交相辉映,文化长廊、锦源广场、班侯园、红军园、奋进园、阅水廊、张飞园或承载着厚重历史或陶冶情操或催人奋进,让人留恋。大巴山纳天地之灵气,得万物之泽润,乃川陕结合部灵泉至崇,是感悟自然、享受自然的理想之地。
镇巴物华天宝,食材资源极为丰富,核桃、蔬菜、荞麦等农特产品量多味美,加之地处川陕结合部,多种饮食文化交融汇集,镇巴人民将周边的饮食精华加以融会贯通和提炼浓缩,形成了独具一格、特色鲜明的镇巴风味。干豆角炖腊蹄、锅巴羊肉、山药焖土鸡、荷包蛋炖小鱼、鲜笋炒腊肉、白菜焖豆腐、瓤肘子、竹荪、树花菜、面皮、菜豆腐、汤洋芋、本菇蛋包饭、碗儿糕、麻糖......这些极具镇巴地域特色的美食一直都深受广大游客的喜爱。正所谓香留齿间,令人难忘。
镇巴特产数之不尽,一般有茶叶、腊肉、核桃、木耳、香菇、竹笋、柿饼、紫心红薯等等,并盛产杜仲、黄姜、天麻、党参、枣皮、当归等中药材,素有“天然中药库”之称。这些都是制作美食必不可缺的食材,有了它们,镇巴美食独一无二。
走过了这么多地方,总该有那么一处,抛开风景,仅是美食也让你念念不忘,只是为了吃,也想着一去再去吧!“游镇巴、听民歌、品腊肉”——让镇巴美食,轰炸你的味蕾!


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