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[美食探店] 看世界杯、撸烤串到羊瑞堂烧烤园咥西安市最嫩的烤肉【莲花飞儿】

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发表于 2018-6-16 16:39:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

夜幕降临,比酷暑天气更热的就是2018俄罗斯世界杯了。看世界杯重要,但和谁一起看更重要。开幕式揭幕战和朋友一起去蜀山英雄火锅撸串,享受俄罗斯主场5:0完胜的狂欢。第二天晚上遂和小伙伴们约定一起来到未央路112号公交六公司对面的羊瑞堂烧烤园咥烤肉去。

说起高福堂,可能没有几个人知道。但是提起羊瑞堂,爱吃陕北铁锅炖羊肉的吃家子没有不知道的。谈起他的经历,可谓曲折离奇。 这个40出头的陕北汉子,18岁从厨,继承母亲遗愿,一辈子只为做好一只羊而努力,这一做就是25年。


网上有一些关于烤羊肉串的传闻,诸如是用一些鸭边肉、鸡肉甚至是其它腐肉淋上羊尿冒充烤羊肉独特的膻味等假冒羊肉串,看后不由得令大爱烤串的吃货们不寒而栗。

大家跟随我的镜头先来看一看,羊瑞堂烧烤园的羊肉可真是货真价实,一点儿也不掺假。羊是从陕北运来的横山羊,整只的挂在院子里,每天现割、现切、现串、现烤。陕北的羊是吃地椒草长大的,所以羊肉肉质鲜美还不带膻味,深受大多数人的喜欢。另外陕北人毕竟实诚,羊肉串很大,三块钱一串,特别实惠。羊肉口感鲜嫩带汁,不腥不膻,大块的肉嚼起来,满口生香,这么吃烤肉才叫过瘾!


以往吃到的烤筋劲道难嚼有所不同,羊瑞堂烧烤园的烤筋以糯 、香、软、嫩著称,入口即化。 大赞——




不是我孤陋寡闻、作为深爱烤串,吃遍N家烧烤的吃货,这是我在西安市吃过的最嫩的烤肉了。烤羊肉嫩、烤牛肉嫩、烤腰花嫩、烤羊蝎子外焦里嫩。羊瑞堂烧烤园的烤肉特点就是嫩、嫩、嫩、不怕你咬不动,嚼不烂,足以满足各类不同的人群享用。还有烤羊棒骨、尤其是值得推荐的是烤羊蹄,富含胶原蛋白、色泽红润、香烂可口,要吃的不要不要的,简直不知道要甩回坊15—20元一个的胡辣羊蹄几条街。



吃肉肉时,要选择搭配点儿时令蔬菜注意营养均衡这也是极好的。再来点儿煮毛豆、甜蜜枣、烤茄子、金针菇以及凉菜,这就把中国的吃文化吃到了极致。






要一杯羊瑞堂烧烤园爆款鲜榨山楂汁助消化、解解腻——

最后,再来一碗陕北特色小米粥养养胃——

盛夏夜,凉风习习、小院内却热火朝天。哇!球进了,球进了,观众们欢呼起来。乌拉圭1:0绝杀埃及,我们的聚会也暂告一段落。明天,作为吃货的我们又会和小伙伴们约在哪里呢?敬请拭目以待——



我不推荐贵的,只推荐对的。羊瑞堂烧烤园地址就在羊瑞堂铁锅炖羊肉店北边,经贸宾馆院子内。坐地铁2号线坐到大明宫西即到。
看世界杯,喝啤酒、泡夜市、想咥西安市最嫩的烤肉,羊瑞堂烧烤园走起——


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