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[征文征稿] 【西部文学战疫情献爱心征文】【闰土随笔】妈妈的糁子面

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发表于 2020-3-3 22:26:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

   
农历二月的天气,虽说“惊蛰”己过,但早上还是冷飕飕的。上午的太阳还算有些温度,明媚的阳光普照着大地,照耀着山川平原的角角落落。一朵朵金黄色的迎春花在坡边塄口盛开,惹来了蜜蜂围绕着黄灿灿的小花上下飞舞。村头的几棵大柳树,柳絮长长的垂掉在细小的嫩枝上,随着春风摇摆,几只麻雀在树上叽叽喳喳的叫嚷着,好似在争吵着关于春天的话题。绿油油的麦田像绿色海洋,舒坦的铺展在黄土高原上。
    一日无事,突然就想去看望常年有病的娘姨。娘姨儿子、媳妇都常年在外打工,家里只留姨夫和娘姨。我去的迟,原打算不在她家吃午饭,去后却发现娘姨和姨夫正做午饭。他们见我来了,热情地招呼我坐下,娘姨给姨夫使了个眼色,姨父立马就出去了。我向娘姨请安之后,拉了一会儿家常,就要回家,娘姨说啥也不让我走,非得让我吃过饭后再回去。我看她真生气了,只好说随便吃点啥都行。娘姨说“正月肉菜吃腻了,我和你姨夫准备上午吃糁子面,没想到我娃来了,姨让你姨夫把糁子面舀出来,给我娃做哨子面吃。”
     我一听有糁子面吃,高兴的直叫好。连忙说:“姨,咱就吃糁子面,正月肉菜吃多了,刚想吃点素的。”姨见我态度坚决,只好说;“难为我娃了,你妈过去和我一样,都爱吃糁子面。那时生活困难,常常把糁子散稀,下一大把从地里挖回的野菜,再擀一点薄面,切成核桃大小的面片,下到锅里煮一会儿,用勺舀到碗里,再倒些干辣子和成的醋水水,好吃的很。”
    不知是正月肉菜吃多了还是咋的,姨给糁子面里炒了点蒜苗、豆腐,再向锅里下了些青菜,更加增添了饭的香味。娘姨给我舀了一碗,糁子面那浓浓的、诱人香气扑鼻而来,加上娘姨那独道的做法,更使人食欲大增。我顾不得饭烫,几大口就把一碗糁子面咥完了。娘姨看我狼吞虎咽的样子,高兴的说;“别急,别急,看把我娃噎的,吃完了锅里还有呢。”
娘姨和姨夫各自舀了一碗,娘姨一边吃一边又讲起了过去那辛酸的历史。
    “那时你外爷外婆要了我姊妹四个,解放前没吃没喝的,大家吃光了野菜、树叶甚至榆树皮,大部分穷人外出逃荒。你外爷一看没办法,总不能叫一家人饿死呀,他就带着两个你舅、你妈和我,去五十多里外的深山老林白家塬开荒种地。由于春季雨水少,只能种少量的麦子,大多数都种玉米,也种些白豆、黑豆,却被野兔糟蹋了不少。为了维持一家人的生活,我经常和你妈去山沟里拔野菜,让外婆蒸些野菜麦饭,再做些玉米面糊糊,但你外婆最拿手的还是糁子面。”
    “你妈做糁子面的手艺,就是跟你外婆学的 。” 娘姨滔滔不绝的给我讲道,“你外婆做的糁子面和别人不一样,不知是她自己摸索的,还是跟别人学的,看似做法一样,口味却不一样。 你尝今天娘姨做的咋样,吃完了姨给我娃再舀……”
    妈妈去逝快十个年头了,这么多年来我从未吃过这么可口的糁子面。媳妇在我的喊叫下,偶尔做上一两次,还稀汤寡水的不粘罗,哪有今天这么味美香破嘴的味道。
    晚上回到家,我的心情久久不能平静,在日光灯下,一个人静静的回忆着那过去的事情。没有心思看电视里战斗激烈的故事片,也无心翻阅扣人心弦的杂志书刊,更无心查看微信上朋友的文稿,更别说和文友聊天了。一丝春天明月的清辉,透过窗户的玻璃,照亮了房间,温柔而明亮。我由今天的糁子面,想起了早逝的妈妈的音容笑貌。
    “妈妈,如果您还活着该有多好啊,我就能天天吃到您做的糁子面了,我想您啊,妈妈……”
    记得小时候,我很淘气。不但贪玩,也不好好拔猪草,妈妈经常鼓励我说;“好好给猪拔草,回来了妈给我娃做糁子面吃。” 同样的糁子面,在妈妈的手里就风味独特,她老人家熬糁子从掌握火候到撒糁子、下面、下菜的分量掌握的相当好,而且还不糊锅。
    后来生活好转了。有一次,家里来了几个亲戚,妈妈说上午给每个人咥一碗干面,亲戚们却异口同声说要吃妈妈做的糁子面。当时家里却已经不吃糁子了,无奈,妈妈就偷偷向邻居借了两碗糁子,上午做了一顿香喷喷的糁子面。我清楚的记得,妈妈做了半锅,亲戚们吃得一点都不剩,妈妈只好给我铲了不满一碗的锅底刮刮。亲戚们笑着说,做了半天饭给厨子却没吃的了。大家都笑了,他们相互交换了一下眼色说,本来他们一人吃两碗就够了,可妈妈做的太好吃,每人又松了一下裤带多加了一碗,所以导致主人却没饭吃了。
    妈妈却乐呵呵地说:“我们没饭了没事,在自已家里,随便吃点啥都行,只要你们吃好就行。”
    在那个贫困的岁月里,妈妈常常把拔来的野菜,除做菜麦饭和菜疙瘩后,其余的都下到锅里,做了糁子面。有时候家里没馍了,妈妈就一天做三顿糁子面。那时候,饭菜里油水少,人的肚子老的饥,唯有糁子面还耐饥。我和弟妹们每人都能吃两碗,爸爸是家里的壮劳力,一顿能吃三大碗。
    一次放学回家,我帮妈妈做糁子面时,妈妈告诉我,她在我舅家当娃娃时,外婆就教她咋做饭。她第一个掌握要领的就是糁子面,娘姨做糁子面的技巧还是她教的。
    月光不知啥时候从窗口溜过,屋内一片漆黑。门外的春风呼呼地刮着,吹打着没有树叶的树干,发出 “沙沙”的响声。我翻了个身,听见大街上偶尔传来一两声狗叫,给静谧的夜晚增添了几分恐惧,我想妈妈活着多好,可随时吃上她老人家做的香味浓浓的糁子面。







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发表于 2020-3-4 07:43:59 | 显示全部楼层
文字充沛,内容精彩;欣赏佳作,遥祝问好!
淡泊看人生,挥手谱华章!
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发表于 2020-3-4 17:08:10 | 显示全部楼层
欣赏老师的佳作,问好!糁子面有记忆中浓浓的母爱。
热爱生活,用心感悟!
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发表于 2020-3-4 21:58:25 | 显示全部楼层
月光不知啥时候从窗口溜过,屋内一片漆黑。门外的春风呼呼地刮着,吹打着没有树叶的树干,发出 “沙沙”的响声。我翻了个身,听见大街上偶尔传来一两声狗叫,给静谧的夜晚增添了几分恐惧,我想妈妈活着多好,可随时吃上她老人家做的香味浓浓的糁子面。
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 楼主| 发表于 2020-3-5 19:33:19 | 显示全部楼层
邓仲祥 发表于 2020-3-4 07:43
文字充沛,内容精彩;欣赏佳作,遥祝问好!

谢谢邓老师长期关注与留评,向邓老师学习了。
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 楼主| 发表于 2020-3-5 19:35:15 | 显示全部楼层
wwq528 发表于 2020-3-4 17:08
欣赏老师的佳作,问好!糁子面有记忆中浓浓的母爱。

谢谢老师关注与精美留评,向老师学习了。
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 楼主| 发表于 2020-3-5 19:39:06 | 显示全部楼层
洛沙 发表于 2020-3-4 21:58
月光不知啥时候从窗口溜过,屋内一片漆黑。门外的春风呼呼地刮着,吹打着没有树叶的树干,发出 “沙沙”的 ...

谢谢洛沙老师关注以及设置高亮,闰土打心眼里高兴,您的设置是我创作的动力。向老师学习。
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