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[感悟生活] 【匡建华散文】山葡萄

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发表于 2020-7-2 20:11:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
山葡萄


文/匡建华

   我们的童年时代没有水果,没有零食,只有那些山上的野果子,如山葡萄,看到就馋,品而不忘。如果你没吃过,永远不知那种香味。

   山葡萄又称野葡萄,说是现代葡萄的鼻祖,在土家山寨它还有一个小名,叫“呜哇子”,老乡们如今还么叫着,也只有山里人听得懂,书上可没有这种叫法。

   有时回到老家,行走的后山上蜿蜒的小路上,每走几米就可以发现一株山葡萄,那是我的心中葡萄园,那儿留有我童年的足迹。它不像现代的葡萄园基地,没有整齐划一的水泥桩架,没有笔直的垅沟,没有人施肥,平时几乎没有去理它,只是到了秋天才和小伙伴们一起去索取,那奔跑的脚步声、欢笑声、儿歌声时常在耳边回响。

   山葡萄藤蔓总是缠绕在树上,不断地向上攀登,只要树不死或不被人砍倒,它就不会下来,它没有现代葡萄园的葡萄藤蔓那样娇气,过冬天前还要将藤蔓埋在土里,生怕寒冷的天气把它冻死了。山葡萄坚强,不畏炎热,不惧寒冬,每天春天到来就在开始出芽,透出迷人的魅力,洋溢着生机勃勃的景象,给人美的享受。山葡萄的花小得可怜,白色,让人们忽视了它的存在,许多人都会误认为它不开花便结了果子;它默默无闻的开在葡萄掌型叶子间,十分隐蔽。山葡萄花期短,一阵风吹过,花纷纷落地,花味暗香,沁人肺腑。

   每到秋天,满山满野的金枝红叶,走在羊肠小道上就可闻到山上的瓜果飘香,放学后总是忘不了到山上去品尝那些稀罕玩意儿,那是天赐的美味。特别是那经了霜的山葡萄。甜,酸,还带木香味儿,都在恰到好处的程度。

   山葡萄粒小,紫黑色,一小串一小串地挂在藤上。不见霜时,它有涩味儿,打霜之后,存留下来的正是成熟得不早不晚的那些。早熟的,多落地了,晚熟的自然还没长好。当然恰到好处的就那么一点儿,算是稀有的,经霜后皮儿略显皱缩,里面含了浓浓的浆汁。儿时每年都会后山上采到一点。那时满山的树叶已经落尽,偶有几株野山楂树枝上还残留几片鲜红鲜红的叶子,伴着残存的秋色,偶尔看到落光了叶的山葡萄藤缠绕,上面鲜有一串串经了霜的果实紫黑地悬挂着,常常让人眼里生光,嘴里流酸水。那份满足,是孩提时难忘的享受。

   许多年以后,我享用过各种产地各种品种的葡萄,或葡萄干,还有葡萄酒。虽然都是美味,也很有特色,但还是忘不了那种经了风霜雪雨的山葡萄。

   前几天,儿时的好友老周请我到他家去玩。五年前,老周退休后回到土家山寨过上了田园生活。他告诉我,三年前花几万钱把老屋维修了一下,感觉比城里洋房舒服多了,特别是空气清新。在今年春天新冠肺炎流行期间,幸亏住到了乡下,如果是留在城里,儿孙们多了,透气的地方都没有。我惊奇的发现,在离他老屋五十几米地方他还建了一个葡萄园。说是葡萄园,其实只有二十几株葡萄。我问他是什么优质品种。他哈哈大笑,哪是什么优质品种啊,就是把山的“呜哇子”移过来的,开始几年好像认生,只长叶子,就是不结葡萄,还以为它们都是公的呢。农学专家告诉我,它没有公母,是自己授粉,可能是土质不肥哦。后来买了一本书,按书上操作,搭架子,剪枝、施肥、培土,第二年就挂果了。

   吃饭时老周拿出自制的山葡萄酒,一品似乎还有点儿洋酒的风味。大家品尝着小酒就来劲了,谈起田园生活的乐趣。老周说这山葡萄酒,每天喝一点,不仅补充营养,就过去经常身上劳伤疼痛也大有好转。回家查资料一看,才知道山葡萄含多种维生素、矿物质和糖分,能提高身体免疫力,可以治疗风湿类疾病,就是山葡萄的根、藤、茎等,加水煎口服,或泡脚,对风湿引起的腰腿疼痛有一定的疗效。老婆一听说喝山葡萄酒有这么多好处,就照方做了五六斤,可她喝了不久身上起了皮疹。看来同样的饮料也不是什么人都有口福哟。

   另外还和老周谈起一些有趣的话题,像过去人们喜欢往大城市跑,觉得有一个城市的户口是家族的荣耀,而现在人们喜欢到乡下来,说是乡下的风景好;过去种水果是越大越好,现在认为是小的好,如小西红柿、小西瓜,说小的营养素含量高。像过去土家人的梦想就是喂几头大肥猪,可没有粮食,光吃野菜,想超过一百斤都容易,可年终没长到一百斤,上面还不让杀呢。现在的猪是用人工饲料,生长周期短,喂上几个月就是好几百斤。近几年好像又转回来了。两年前,有一位姓杨老乡,他请老周帮忙喂一头过年猪,提出的要求是用山上生长的野菜做饲料加少量杂粮,而不能用人工的猪饲料,总重量不超过一百斤,但价钱可以翻翻。老周说,其实我并是想那钱,就是想试一试。加上前年我那山葡萄不结果,可那叶子猪子特别喜欢吃,也帮我解决了一部分猪饲料。大半年下来,发现那猪的肉质是不一样,一个字就是香,又尝到了儿时的味道。

   如今的土家山寨的山还是那些山,水还是那清江水,却让土家人走上了脱贫致富的快车道。或许过去是太忙,或许是没知识,或许只想走出大山,没有人静下心来研究身边的宝贝,就像老周说的那样,我们半辈子是坐在金山上,捧着一个破饭碗,没有吃出什么水平来。

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 楼主| 发表于 2020-7-3 20:32:39 | 显示全部楼层
西部文学 发表于 2020-7-3 16:39
http://www.xbwx.com/a/jgyh/slfq/2020/0703/15918.html

谢谢老师精华鼓励,问好!
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发表于 2020-7-5 09:43:48 | 显示全部楼层
欣赏老师的佳作,点赞,问好!文章自带山葡萄样的香气,很美!
热爱生活,用心感悟!
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 楼主| 发表于 2020-7-5 18:46:25 | 显示全部楼层
wwq528 发表于 2020-7-5 09:43
欣赏老师的佳作,点赞,问好!文章自带山葡萄样的香气,很美!

谢谢老师点评,问好!
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发表于 2020-7-8 19:44:50 | 显示全部楼层
欣赏美文,点赞精彩,问好
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