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[随笔小札] 【罗凤霜随笔】寒风乍起话“立冬”

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发表于 2020-11-7 20:49:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
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寒风乍起话“立冬”

  

文/罗凤霜

  
  “昨夜清霜冷絮裯,纷纷红叶满阶头。”在寒风瑟瑟中,我们与立冬节气不期而遇。
  立冬,不仅是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间,也是冬天的开始。冬季有“十月朔”、“秦岁首”“寒衣节”“丰收节”习俗活动。立冬是二十四节气中的第十九个,其确定的依据现在是以太阳到达黄经315度为准。在公历的11月7至8日。此时,在北半球,正是“水结冰,地始冻”的孟冬之月,在南方却是小阳春的天气。
  我国古代将立冬分为三候:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。”此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候“雉人大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤,立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
  古时,立冬,人们卜岁霞浦“问苗”,这天农民相率到龙首山的舍人宫田祖前卜问来年的丰歉,举行丰收联欢晚宴,有些乡村演戏谢神庆丰收。“立冬”日杀鸡宰羊或以其它营养品进补称“补冬”。畲族登山、巡田,到神庙卜岁称为“探宝”。
  立冬是十月的大节,相传汉魏时期,这天天子要亲率群臣迎接冬气,对为国捐躯的烈士及其家小进行表彰与抚恤,请死者保护生灵,鼓励民众抵御外敌或倭寇的掠夺与侵袭,在民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗,以时令佳品向祖灵祭祀,以尽为人子孙的义务和责任,祈求上天赐给来岁的丰年,农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。
  立冬寒风乍起,村里人闲了会包饺子御寒改善生活。记得,小时候,家里穷,一年难得吃一顿饺子。但每到立冬,母亲总不忘给我们姐弟包饺子吃,她先和面,再将肉剁成肉糜,拌上切好的葱姜末、碎白菜,加油盐拌匀,调出色鲜味香的馅料。看,案板上白白胖胖、娃娃似的排成一行行的饺子,多精神,都挺着个将军肚,个个威武雄壮,像列队等待检阅的士兵。等水烧开了,下入滚烫的水中煮熟,捞出盛在盘子中蘸辣蒜醋汤吃,或将水饺,放进调好的葱姜酸汤中,再撒进葱花和香菜,一大锅浓香四溢的香水大肉水饺就好了。
  寒冷凛冽的冬天,一家人一边围着火塘烤火,一边端一碗热气腾腾的香肉饺,看着饺子在碗里冒着热气,忍不住咬一口,那香味顿时弥漫着整个茅屋,浓香充斥着我家小院的每个角落,这时,村里两位孤寡老人便是我家的常客,他们吃着母亲精心做的酸汤香辣水饺,眼睛笑眯成一道缝,便感恩戴德地夸赞母亲一番。
  时光荏苒,虽然,母亲早已故去。然而,立冬那温情的暖心香浓饺香,一直飘荡在我的脑际,此情此景早已留在我记忆的长河,挥之不去,永远那么美好,那么温馨,那么难忘!
                                                                                
                                                                                作者简介:
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  作者简介:罗凤霜,陕西省宝鸡市作协理事。擅长于散文、小小说。作品在《中国摄影报》《延河》《西安日报》《宝鸡日报》《青州通讯报》《淮安区报》《蒙顶山》《太谷报》《乐陵市报》《黄冈日报》《西楚文艺》(苏里南)《中华日报》《三峡晚报》等多家报刊杂志发表。


  姓名:罗凤霜
  邮编:721700
  地址:陕西省宝鸡市凤县新建路小学
  电话:15091268991
  微信:15091268991
 

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 楼主| 发表于 2020-11-7 22:53:45 | 显示全部楼层

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发表于 2020-11-9 21:41:41 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2020-11-10 00:24:58 | 显示全部楼层
西部文学 发表于 2020-11-9 21:41
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